Kaski -কাস্কি শুঁটকি
৳ 175.00 – ৳ 700.00
Benefits of Organic Dried Fish:
Organic dried fish is a popular food item. Many people avoid eating it due to misconceptions. In our organic dried fish, there is 80-85% protein, antioxidants, potassium, phosphorus, calcium, vitamin B-12, and amino acids. It aids in enhancing the body’s immune system against diseases.
কাচকি শুটকি, বেগুন আলুর চচ্চরি
পদ্ধতি : ১ কাপ, আলু মোটা কুচি: পিস, বেগুন লম্বা কুচিঁ ১টি, রসুন ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাচামরিচ বাটা : ৩-৪ পিস, আদা, রসুন বাটা ১চা চামচ করে, হলুদরে গুড়ো: ১/২ চা চামচ, জিরা গুড়ো: ১/২চা চামচদ, ধনেগুড়ো ১/২চা চামচ আর মরিচের গুড়ো ১চা চামচ, কাচামরিচ ফালি: ৪-৬পিস, সয়াবিন তেল ১/৪কাপ, ধনে পাতা কুচি ইচ্ছেমত। কাচকি শুটকি বেশ পরিষ্কার অবস্থায় বাজারে পাওয়া যায় তাই অনেক বেশি না ধুলেও হবে। শুধু হালকা গরম পানিতে ৫-৬ বার ধুনে পানি ঝড়িয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ও শুটকি দিন। কয়েক মিনিট ভেজে সব বাঁটা ও গুরো মশলা, লবণ ও অল্প পানি দিয়ে ২-১ মিনিট কষিয়ে নিন। এখন আলু দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে দিন। কয়েকমিনিট পর বেগুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। ১কাপ পানি দিয়ে ঢেকে অল্প আচে রাখুন। বেগুন সিদ্ধ হয়ে গেলে কাচামরিচ কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিন। মাখামাখা হলে লবণ দেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
Kachki Dry Fish with Eggplant and Potato Curry
Method: 1 cup Kachki dry fish, diced potatoes: 1 piece, sliced eggplant: 1 piece, garlic: 1/2 cup, chopped onions: 2 cups, green chili paste: 3-4 pieces, ginger and garlic paste: 1 teaspoon, powdered turmeric: 1/2 teaspoon, powdered cumin: 1/2 teaspoon, powdered coriander: 1/2 teaspoon, powdered chili: 1 teaspoon, eggplant slices: 4-6 pieces, vegetable oil: 1/4 cup, chopped cilantro as desired. Kachki dry fish is usually available in a clean state in the market, so it doesn’t need excessive washing. Just soak it in lukewarm water 5-6 times, stirring the water each time. In a pan, add oil, chopped onions, garlic paste, and Kachki dry fish. Fry for a few minutes, then add all the ground spices, salt, and a little water. Cook for 2-1 minutes while stirring. Now add diced potatoes and mix well. After a few minutes, add sliced eggplant and mix. Cover with 1 cup of water and simmer for a while. When the eggplant is cooked, add green chili paste and mix. Once it’s well-cooked, check for salt and remove from heat. Serve hot.
| Weight | N/A |
|---|---|
| quantity | 250gm, 500gm, 1kg |
Related products
-
Bain – বাইন শুঁটকি
৳ 300.00 – ৳ 1,200.00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageBenefits of Organic Dried Fish:
Organic dried fish is a popular food item. Many people avoid eating it due to misconceptions. In our organic dried fish, there is 80-85% protein, antioxidants, potassium, phosphorus, calcium, vitamin B-12, and amino acids. It aids in enhancing the body’s immune system against diseases.
-
Taille Lakka – থাইল্লে লাক্কা শুঁটকি
৳ 450.00 – ৳ 1,800.00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageBenefits of Organic Dried Fish:
Organic dried fish is a popular food item. Many people avoid eating it due to misconceptions. In our organic dried fish, there is 80-85% protein, antioxidants, potassium, phosphorus, calcium, vitamin B-12, and amino acids. It aids in enhancing the body’s immune system against diseases.
-
Poah – পোআ শুঁটকি
৳ 187.50 – ৳ 750.00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageBenefits of Organic Dried Fish:
Organic dried fish is a popular food item. Many people avoid eating it due to misconceptions. In our organic dried fish, there is 80-85% protein, antioxidants, potassium, phosphorus, calcium, vitamin B-12, and amino acids. It aids in enhancing the body’s immune system against diseases.
-
Nuna Elish – নুনা ইলিশ শুঁটকী
৳ 100.00 – ৳ 400.00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageBenefits of Organic Dried Fish:
Organic dried fish is a popular food item. Many people avoid eating it due to misconceptions. In our organic dried fish, there is 80-85% protein, antioxidants, potassium, phosphorus, calcium, vitamin B-12, and amino acids. It aids in enhancing the body’s immune system against diseases.
Reviews
There are no reviews yet.