Ingredients:
- 1/2 kg small eggplants, 1 large onion,
- 1 1/2 tsp chili powder,
- 1/2 tsp turmeric powder,
- salt to taste, 2 tbsp oil,
- 4-5 pieces shrimp,
- 700 ml water
Cooking Instructions: Step 1: First, wash and cut the eggplants into small pieces.
Step 2: Then finely chop the onion.
Step 3: Take a bowl and mix the eggplant pieces, chopped onion, chili powder, turmeric powder, salt, and oil well.
Step 4: Add water to the mixture and place it on medium heat. When the eggplants start to cook, add Churi Dry Fish
Step 5: Serve the dish hot when the eggplants are cooked. This flavorful Shooti Shrimp with Eggplant dish goes perfectly with plain rice.
রেসিপি নং 07 – মাখানো ছুরি শুটকি বেগুন তরকারি
উপকরণ:
- ১/২ কেজি বেগুন (ছোট), ১ টি পেঁয়াজ (বড়), ১ ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, ২ টেবিল চামচ তেল, ৪/৫ টি ছুরি শুটকি, ৭০০ মি.লি পানি
রান্নার নির্দেশ: ধাপ 1: প্রথমে বেগুনগুলো ভালো করে ধুওয়ে কেটে নিতে হবে।
ধাপ 2: এরপর পেঁয়াজ কুচি করে 壯陽藥
কাটতে হবে।
ধাপ 3: একটি পাত্র নিয়ে তাতে একে একে বেগুন, পেঁয়াজ, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লবণ আর তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
ধাপ 4: এরপর তাতে পানি যোগ করে চুলায় মাঝারি আঁচে বসিয়ে দিন। বেগুন যখন সেদ্ধ হতে শুরু করবে তখন শুটকি যোগ করে দিন।
ধাপ 5: বেগুন সেদ্ধ হয়ে আসলে গরম গরম পরিবেশন করুন। সাদা ভাত দিয়ে খেতে অসাধারণ মজার এই মাখানো শুটকি-বেগুন তরকারি।
Leave a Reply